SAN JACOPO

Denominazione o Vitigno: Chianti Classico

Uvaggio: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino

Descrizione: elevato in botti grandi che assicurano uno stile molto classico. L'assemblaggio d'uve tradizionali conferisce a questo vino ben strutturato e riccamente fruttato un colore molto seducente. Il vino è generalmente disponibile 12-14 mesi dopo la vendemmia quando queste caratteristiche possono essere apprezzate al meglio. Prende il nome da un'antica casa colonica situata nella proprietà.

RISERVA PETRI

Denominazione o Vitigno: Chianti Classico

Uvaggio: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Cabernet

Descrizione: elevato in piccole botti - 225lt - per sei mesi, viene successivamente trasferito in grandi botti - 25-75 hl - per altri nove mesi.
La combinazione di tradizione e innovazione conferisce al vino un'eccellente struttura con sapori di frutta, bilanciati dalla ricchezza del rovere.
Il vigneto, avendo più di 20 anni, ha una resa molto bassa e un'ottima qualità; ciò conferisce un insieme di forza e un gran potenziale per una giusta maturazione. Il vino è comunque pronto per bere appena disponibile o può maturare ancora diversi anni.

RISERVA LA PRIMA

Denominazione o Vitigno: Chianti Classico

Uvaggio: 100% Sangiovese

Descrizione: elevato in piccole botti - 225lt - per 16-20 mesi.

Un assemblaggio molto tradizionale da vigneti di oltre 35 anni. La resa bassa assicura una produzione d'elevata qualità, generalmente mai superiore alle 12.000 bottiglie e rende il vino molto ricercato da collezionisti in tutto il mondo. Un vino poderoso e concentrato con sentori di maturi frutti rossi, sottolineati da leggeri aromi di spezie. Da bere già ora, ma maturerà molto bene per diversi anni.

RIPA DELLE MANDORLE

Denominazione o Vitigno: Toscana I.G.T.

Uvaggio: 75% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon

Descrizione: il Sangiovese viene elevato in grandi botti - 25-75hl - il Cabernet in piccole - 225Lt. Un elegante "Super Tuscan" con il Sangiovese predominante. La presenza di Cabernet nell'assemblaggio suggerisce un potenziale per l'invecchiamento, ma grazie ad uno stile innovativo di produzione, il vino è già pronto per bere. L'etichetta di grande impatto, che riproduce un paesaggio toscano è di Nino Tirinnanzi, un rinomato artista locale. Sono disponibili delle stampe del quadro, visitateci su internet per ulteriori informazioni.

RIPA DELLE MORE

Denominazione o Vitigno: Toscana I.G.T.

Uvaggio: 60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Descrizione: elevato in piccole botti (225 Lt.) per 18-24 mesi. Il vino più corposo della produzione di Vicchiomaggio. Le viti hanno tutte più di 20 anni, potate in maniera rigorosa in modo da assicurare rese estremamente basse. Molto elegante con sapori di spezie, pepe, e frutti dolci e un consistente sentore di legno. Un vino corposo e vigoroso ora, ma delizioso, maturerà bene negli anni diventando complesso e intenso. Lo stile di Sangiovese molto particolare, assicura a Ripa delle More un posto nelle cantine degli amanti di vini robusti e decisi.